今日のこんだて☆

材料（5皿程度分）
鶏肉　２００ｇ
ナス　1本
パプリカ　1個
トマト　１個
カレールウ　５皿分
水　７００ｍｌ
サラダ油　大さじ１程度

�@ナスは１ｃｍ程度の輪切りにし、水にさらしてアク抜きをしておく。
�A鶏肉、パプリカは一口大に、トマトはくし切りにする。
�B厚手の鍋を熱し、サラダ油をひく。鶏肉を入れ中火から強火で炒め、火が通ったらナス・パプリカを加えさらに炒める。
�C野菜がしんなりしてきたら、トマトと水を加える。沸騰したらアクを取り、弱火から中火で２０分ほど煮込む。
�Dいったん火を止めカレールウを割りいれる。再び弱火でとろみがつくまで煮込んで完成。

私は辛いのが苦手なのでカレー粉は甘口と中辛をブレンドしました。
野菜はお好みで玉ねぎ、アスパラなどを加えてもおいしいです＾＾
今回は冷凍庫に茹でて冷凍しておいたほうれん草があったので、それを加えました。

レシピ　夏野菜カレー　パプリカ　トマト

サワードリンク第二弾。びわをつけてみました！
レシピはこちらから（写真あり）＾＾

大好きな枇杷なので、皮をむきながら何個かつまみ食いしてしまいましたが、無事完了！
酢を黒酢にするか、穀物酢にするか、りんご酢にするかで悩みましたが…やっぱりフルーツ同士！ということでりんご酢です＾＾
あ〜一週間後が楽しみ！
びわのサワードリンクもいいけれど、お酒も美味しそうじゃないですか！？あんずのお酒ってよく見かけますが、枇杷のお酒って市販ではあまり見ない様な…。でも杏とびわってなんとなく似てるし、びわのお酒もきっと美味しいですよね！
機会があったら試してみたいと思います＾＾

サワードリンク　びわ　枇杷　ビワ　レシピ

材料：びわ　２００ｇ
　　　氷砂糖　２００ｇ
　　　りんご酢　２００ｃｃ

�@密封できる容器を煮沸消毒し、しっかり水気を乾かしておく。
�Aびわの皮をむき、びわと氷砂糖を交互に層にして入れ、りんご酢を注ぐ
�B冷暗所に一週間置く。毎日一回、軽く振りまぜる。
�C一週間後、びわを取り出して出来上がり。できあがったサワードリンクは、冷蔵庫にて保管する。

水や炭酸水で5倍程度に　割って飲みます。取り出した果実は食べても捨てても。
分量は基本の分量なのでお好みで調節してください＾＾
酢を黒酢に変えたり、はちみつをいれてもいいかも。
私も初挑戦なのでどんな味か楽しみ＾＾
また飲んでみたら結果を報告します♪

サワードリンク　びわ　枇杷　ビワ　レシピ