2008年06月27日

☆オムライス☆

昨日は夫の帰りが遅かったので一人ごはんでした。
それなら普段はあまり作らないものをつくろう!ということでオムライスです^^
夫は洋食より和食がスキなので、オムライスを作るなんて本当に久しぶり。よく「今日はかんたんに、オムライスにしました」とかいうのを聞くんですが、私がオムライスを作るとすごく時間がかかるんですけど…なんでだろ?手際が悪いんでしょうか^^;

というわけで昨日の晩ご飯です。
53.jpg
・オムライス
・かぼちゃのポタージュ
・サラダ
チキンライスが卵に包みきれていないのはご愛嬌でw
一人分がよく分からなくて…明らかにつくりすぎました^^;
かぼちゃのポタージュは昔から大好きなんですよね〜^^
夏は冷やして飲むのが美味しいです☆
生クリームを入れたほうがこっくりしておいしいんですが、また乳腺炎になると困るのでガマン。
でも今日は卵を3個も食べてしまったわ〜。明日からちょっと控えます^^;

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posted by えりんぎ at 12:40| Comment(2) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年06月26日

オレンジサワー解禁☆

一週間前の木曜日に漬け始めたオレンジサワー。
今日が解禁日です!待ってました〜。
自身初のサワードリンク作りということでドキドキしながら試飲。
38.jpg
なかなか良いんでないの!?
すっぱくてとても飲めなかったりんご酢がまろやかになって飲みやすくなりました!
あまりオレンジは主張してこないけど…後味ほんのりオレンジ?みたいなかんじです。
今回は純りんご酢、氷砂糖、オレンジで作りました。

これに気を良くして早速「次は何を漬けようか?」などと考えている私です^^
時期的にやっぱり梅を漬けておくべきかな〜?でもビワもおいしそうだし…梅酒を造るっていう手もありますね!
明日スーパーにいって吟味してきます♪

さて、こんばんは夫が接待なので一人ご飯です。なに食べようかな〜?

posted by えりんぎ at 18:54| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

☆アジの塩焼き☆

昨日はスーパーに行くつもりはなかったのですが…
息子がくずって泣きやまないので散歩がてら夕方からスーパーへ。
すると!丸アジが3尾で198円!!
ちょうど欲しいな〜と思っていた青梗菜も見切り品で30円!!
なんかすごく得した気分でした^^ありがとう息子!

というわけで、今日はアジを焼くことに。
我が夫は魚は塩焼きが一番!というなんとも手間のかからない人なのでシンプルに塩焼きに☆
22.jpg
・アジの塩焼き
・ちくわ、きゅうり、トマト、やまいものもずく酢
・青梗菜、えのき、舞茸の中華風スープ
・ナス、豚肉、しめじの煮浸し

最近の我が家のブームは舞茸。お吸い物やスープにすると旨味がでてかなり美味しい!と夫に大好評。舞茸さん、いい仕事してます。
あと一品というときに良く作るのが「酢の物」。
といっても、市販のもずく酢やめかぶ酢にありあわせの材料を混ぜるだけなので超簡単なスピード料理。母がやってたのを真似てます。
先日ナスを大量に購入してしまったので今日もナスw
やっぱりナスと豚肉は合うわ〜。

今日はオレンジサワーの解禁日!
のちほどアップします^^

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posted by えりんぎ at 08:21| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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